Über mich
Wer steckt hinter LandGartenHerz?
Ich bin Astrid – leidenschaftliche Gärtnerin, Selbstversorgerin und Genießerin mit einer großen Liebe zur Natur und zu guten Lebensmitteln.
LandGartenHerz ist mein Ort, an dem ich meine Erfahrungen mit dir teile.
Nicht perfekt, sondern echt – mit Herz, Freude und viel Lust aufs Selbermachen.
Über mich
Wer steckt hinter LandGartenHerz?
Ich bin Astrid – leidenschaftliche Gärtnerin, Selbstversorgerin und Genießerin mit einer großen Liebe zur Natur und zu guten Lebensmitteln.
Schon als Kind war ich am liebsten draußen – im Garten, im Wald oder auf einem Bauernhof. Heute lebe ich mit meinem eigenen Gemüsegarten ein Stück von dem, was mich schon damals begeistert hat.
LandGartenHerz ist mein Ort, an dem ich meine Erfahrungen mit dir teile: vom ersten Samenkorn über die Ernte bis hin zur saisonalen Küche und einem gut gefüllten Vorratsregal.
Nicht perfekt, sondern echt, alltagstauglich und mit viel Freude am Selbermachen.
Mein Weg
Aufgewachsen mit der Natur
Schon als Kind zog es mich nach draußen – in den Garten, in den Wald und am liebsten dorthin, wo Tiere und Landleben ganz selbstverständlich dazugehören.
Selbstversorgung entdecken
Mit meinem eigenen Gemüsegarten begann ich, immer mehr selbst anzubauen – und dabei jedes Jahr Neues zu lernen, auszuprobieren und manchmal auch zu scheitern.
Ernte bewahren
Was im Garten wächst, soll nicht verloren gehen. Einkochen, fermentieren, trocknen, einfrieren und lagern gehören für mich deshalb genauso dazu wie das Ernten selbst.
Wissen weitergeben
Aus all diesen Erfahrungen ist LandGartenHerz entstanden – ein Ort zum Teilen, Inspirieren und gemeinsamen Lernen.
Was dich hier bei mir erwartet
Gartenwissen aus dem echten Leben
Aussaat, Anzucht, Pflege, Ernte und meine persönlichen Erfahrungen – inklusive der Dinge, die einmal nicht funktionieren.
Saisonale Küche
Einfache Rezepte mit dem, was Garten und Region gerade hergeben – saisonal, bodenständig und alltagstauglich.
Ernten & Verwerten
Wann ist er richtige Zeitpunkt für die Ernte? Ich zeige dir, wie du Gemüse, Obst und Kräuter erntest und möglichst viel aus deinem Garten herausholst.
Haltbarmachen
Einkochen, fermentieren, trocknen, einlegen und vieles mehr – damit wir den Geschmack der Jahreszeiten mitnehmen können.
Tiere & Landleben
Auch Hühner, Laufenten und das Leben rund um Haus und Garten gehören bei mir dazu – mit all den schönen und manchmal chaotischen Seiten.
Regional & bewusst
Nicht alles muss aus dem eigenen Garten kommen. Gute Lebensmittel aus der Region und die Menschen dahinter verdienen genauso viel Wertschätzung.
Schön dass du hier bist!
Vielleicht möchtest du selbst mehr anbauen, deine Ernte haltbar machen, saisonaler kochen oder einfach wieder bewusster wahrnehmen, wo unsere Lebensmittel eigentlich herkommen. Dann bist du bei LandGartenHerz genau richtig.
Ich nehme dich mit durch mein Gartenjahr, teile meine Erfahrungen mit dir und zeige dir, dass Selbstversorgung nicht perfekt sein muss, um unglaublich viel Freude zu machen.
Ich freue mich, wenn du mich ein Stück auf diesem Weg begleitest.
Deine Astrid ♡